Szampana najczęściej kojarzymy z sylwestrem, a także z toastami podczas wesel, urodzin oraz innych ważnych okazji. W sklepach czeka na półkach mnóstwo różnych rodzajów szampana. Jak wybrać ten najlepszy?
Madame de Pompadour o szampanie mówiła, że jest jedynym winem, po wypiciu którego kobieta pozostaje piękną. Szampan jest specjalnym rodzajem wina musującego, które zawdzięcza swoją nazwą Szampanii we Francji – miejscu, gdzie produkuje się go od lat najwięcej.
Produkcja szampana
Szampan wytwarzany jest bez dodatkowego nasycenia dwutlenkiem węgla, który tworzy się w nim naturalnie wskutek dojrzewania wina, które wlewane jest do nich jeszcze jako nieprzefermentowane.
Rodzaje szampana:
- extra brut – bardzo wytrawny
- brut – klasyczny wytrawny
- extra-sec – między wytrawnym a półwytrawnym
- sec – półwytrawny
- demi-sec – półsłodki
- doux – słodki
Uważa się, że prawdziwy szampan powinien być klasycznym, wytrawnym trunkiem, bez dodatku cukru, ale wtedy, gdy woli się w słodsze alkohole, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zakupić taką wersję.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze szampana?
Znalezienie dobrego szampana nie musi być trudne. Przede wszystkim warto skoncentrować się na winach musujących pochodzących z Francji. Oczywiście, droższe trunki niosą ze sobą również większą wartość, ale nie trzeba wcale wydawać fortuny na to, aby kupić dobry alkohol.
Przy doborze odpowiedniej butelki warto pamiętać o tym, że szampan nie powinien mieć różowego odcienia. Prawdziwy szampan oferowany jest tyko w ciemniejszych butelkach. Warto też odwrócić butelkę i sprawdzić, czy na dnie nie widać żadnego osadu, który świadczy o niskogatunkowym produkcie.
W czym serwować szampana?
Do szampana najlepiej podawać wąskie i wysokie kieliszki, ponieważ zatrzymują one najwięcej bąbelków oraz aromatu. Należy pamiętać o tym, by kieliszek do szampana napełniać najlepiej do połowy wysokości lub też maksymalnie do 2/3.
Kieliszki można kupić także w wersji grawerowanej – ma je także sklep mygiftdna.pl, który specjalizuje się w personalizacji upominków. Sklep mygiftdna.pl daje możliwość wykonania kieliszków z inicjałami czy imionami właścicieli.
